Jovedelmezosege

Valamikor az Egyesült Királyságban kiderült a lóhús hozzáadásával kapcsolatos botrány, ami a gyanús hústermékek visszavonását eredményezte a nyugat-európai kiskereskedelmi láncokból. Sajnálatos módon sok hasonló botrány miatt kevés európai kontinensen veszünk részt. Végtére is, Svájcban felfedezték, hogy a marhahús bélszín helyett egy speciálisan elkészített és festett sertéshús került értékesítésre raktárakban. A németek azonban rettegtek, hogy felfedezték, hogy a megvalósítás során elméletileg ökológiai gazdaságokból áramló drága tojások a csirkék által elpusztított tojásokat Alsó-Szászország és Mecklenburg gazdaságaiban látták el.

Az élelmiszergyártók és a vágóhíd nagykereskedõk kezdeményezésével kapcsolatos leírt visszaélések megerõsítik a már meglévõ tendenciát, amely szerint ezek a megtakarítások a piac megszerzésének útját jelentik, és a hús minõsége csak marginális. Az a titokzatos rejtély, hogy a kolbász nagykereskedõk általánosan használt technológiája töltött húskészítményeket tartalmaz, amelyek sóoldattal segítik a méretüket. A több ezer tûvel ellátott befecskendezõk tartósítószerekkel, töltõanyagokkal és polifoszforokkal szivattyúzzák a vizet a testbe. Ez növeli a húskészítmények termelésének jövedelmezõségét, mert a sóoldat néha akár a kolbász súlyának felét is jelenti, ami azt jelzi, hogy egy kilogramm hús húsipari termékeket vehet fel. Használja a véleményét az általunk megvásárolt keményített húslapokról, és kerülje el azokat, amelyek kémiai úton felfújtak.

Mindez a törvény fenségében következik be, mert a kiváló hideghúsok termelését szabályozó receptek és mennyiségek helyett manapság szinte minden hússzerû termék törvényesen értékesíthetõ a nagykereskedõn keresztül. A MOM (azaz az úgynevezett mechanikusan elválasztott hús a húshulladék kimutatása, amely a csontváz megfelelõ húsból való elválasztásából ered. Tendonok, porc, csontvelõ, zsír, membránok, szárnyak, aprított csontok, maradék tollak és hajok nyomás alatt nyomás alatt vannak a szeparátoron keresztül, és a kapott cellulóz a legolcsóbb hústermékek fontos része. Az IMO gyakorlatilag nem tartalmaz táplálkozási értéket, de antioxidánsokkal, olajokkal, emulgeálószerekkel, polifoszfátokkal és ízfokozókkal dúsított. Érdemes eltölteni egy kicsit a kitûnõ állapotú, bizonyított termékeket a test mérgezése helyett.